8 curiosidades sobre ovos que você precisa saber

As 8 curiosidades sobre ovos que você precisa saber! Leia a matéria completa!

Existem muitas curiosidades sobre os ovos que grande parte da população desconhece. O ovo é um alimento presente praticamente em todo tipo de cardápio, doce ou salgado. Além de ser um item super diverso e acessível, ele é considerado como um dos alimentos mais completos que o ser humano tem à disposição. Isso porque o […]

Comer ovos na gravidez faz bem? Descubra!

O consumo de ovos na gravidez é um assunto que preocupa as mulheres. Afinal, é recomendado ou não? Confira as recomendações sobre esse alimento.

Comer ovos na gravidez é uma das opções de consumo preferidas das futuras mamães. Principalmente porque os ovos possuem vitaminas e minerais e são fontes de proteínas de baixo teor energético. Por conta desse período na vida da mulher ser bastante especial e também delicado, é preciso que os cuidados sejam redobrados na questão da […]

5 motivos para usar as claras pasteurizadas nas suas receitas

Se você consome muita clara, seja para consumo próprio ou por ser dona de uma confeitaria, as claras pasteurizadas são excelentes opções para você.  É uma maneira diferente de comprar e consumir a clara que, por falta de conhecimento, as pessoas não dão muita chance. Por isso, separamos aqui os principais motivos e benefícios de […]

Entenda a importância da ficha técnica para confeitarias

Uma das principais ferramentas para garantir a qualidade dos seus doces é a ficha técnica para confeitarias.  Assim como em todos os tipos de negócio, é preciso haver uma padronização dos seus produtos, para garantir a sua qualidade.  Mas, além disso, a ficha técnica é também uma ferramenta de gestão financeira da sua confeitaria que […]